ノルのブログ

もし誰か「未来を見える」の能力が持てば、幸せにならないと思います。未来の魅力は無限の可能性だと思います。だから、未来のことを考えたくなくて、大きな目標を作ります。 五年後、どうしても学校が終わったと思います。この5年間に今のような経営すれば、自分の醸造場もちょっと有名になれるかもしれません。ワインメーカーの仕事を続けて、もっと旅行したいと思います。他の国にワインを作りたいし、他のお酒、例えば日本酒やウイスキーもためしたいです。旅行の間に、他のワインメーカーや職人と交流して、文化や技術を学びます。ずっと同じ街に住んでいるのは便利ですが、恋人と色々な国の生活を体験して、人生の経験を豊かにすれば幸せだと思います。 ２０年後は、四十代になりますね。子供を育てたくないですから、旅行生活を続けても可能だと思います。子供を育てないので、そんなお金もかかりません、家族と自分の興味に時間とお金も十分だと思います。仕事も醸造を続けて、あの時は忙しくなくなるはずだと思います。 ５０年後はまだ生きていますかな。年上になれば、頭も健康も弱くなりますね。美味しいお酒と食事も楽しめなくなって、旅行もできません、死ぬ方がいいかもしれませんね。人生の長さより、豊かさは大事だと思います。

 高校の時、ディン先生と会いました。物理を教えていましたが、物理より、ディン先生のもとも好きなことはダイビングでした。ニュージーランド出身のディン先生は物理専攻から卒業して、高校の先生になりました。個性はとても強いし、授業の内容が難しいし、ディン先生の授業が好きの学生があまりいないと思います。授業がない時、先生はいつもコーラを飲んだり、スマホでゲームをしました。今まで、ディン先生は不適格の先生だと思いますか。 実は、ディン先生は一生懸命に難しい物理知識を面白くなって教えたいです。学生を水族館に連れて行って、自分が鯨のプールに入って、浮力について教えました。その時、高校生の僕は「物理がかっこいいです」と思いまして、大学に入る時、物理専攻を選びました。 ディン先生に話したいことがございます。想像と違う、物理専攻は大変つまらない感じました。もしもう一度機会があれば、絶対に物理専攻を選びません。ディン先生もそう思いますか。

学生時代に頑張ってのは、物理専攻の大学生からワインメーカーになったことだと思います。 大学二年生の時、ワインが好きの気持ちが強すぎて、ワインの醸造方法をどうしても知りたいでした。あの時の僕は、ワインと関係ある仕事をやている友達が全然いなかったんです。最後、機会が少ないが、パーデュのワイン醸造の教授にメールーを送って、ワインのことを教えてくださいと言いました。運がよかったのは、先生は優しい人で、いいと言われまして、ワイン醸造の学生になりました。 半年間に、ワイン醸造の課程を完成して、「醸造生徒」から卒業しました。しかし、実の働いた経験がないから、醸造の知識を分かるんけど、作り方がまだ知りません。その時、ワインのために1年間のギャップイヤーを決まりました。先生は有名な醸造所に推薦して、そこに半年ぐらいに働いました。 醸造所にいる時、毎日１２時間働いて、今見て本当に大変な経験でしたね。醸造のことをいっぱい学んで、人間関係も築いて、段々ワインメーカーになれそうでした。 後は自分の醸造所を始めって、自分が作りたいワインを作ります。最初、お金も少ないし、自分の名前を知る人もあまりいないし、一生懸命にお金を集めて、売りためにレストランと相談して、会社員を探して、展覧会に参加して、色々なことをしました。半年間にうちに一回でも戻らなくて、いつも出張していました。 運のよいことに、自分の醸造所は早く成長して、ちょっとお金を稼ぎました。今、醸造所を部下に頼んで大丈夫だと思うから、アメリカに戻って大学を続けます。

パデュー大学へようこそ！ 活動がいっぱいありますね。 パデュー大学に学生のクラブがたくさんありますから、同じ興味を持っている人と楽しめます。僕は マージャン部の部長です、毎週イベントがあります。世界の学生たちと日本 マージャンを楽しみ、日本文化を交流します。もし興味があれば、 一年2回の マージャン大会も参加して見ましょう。 レストラン！ 車で20分以内は、いいレストランがよくあります。おすすめはMountain Jackというステーキ屋です。この町の有名な古いお店です。普通の ステーキ屋よりちょっと高いですが、雰囲気も味も、隣のNO.1だと思います。 パデュー大学に中国出身の学生がよくいますから、美味しい中華料理も見つけます。例えば、「Oishii」という 中華料理屋の「三杯雞」、「Poppercorns Kitchen」の四川 料理。ぜひ行って見ましょう。 名所がありますか。。。 一番好きのはPurdue Villageの桜です。春にお花見ができます。 そうだ、 建物の地下に 原子炉があります。小さいですか、アメリカで一番先進だと思います。もし興味があれば、無料 観光を予約できますね。 原子炉について色々を学びます、写真もOKです。 お土産は高いですね。 ですが、色々のイベントで無料なギフトがありますから、ピンとか、売り物より珍しいです。